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临近春节，各大餐馆酒店生意红火。近日，为进一步弘扬和传承中华民族崇尚节俭的传统美德，太仓市场监管局积极行动，开展“反对浪费 崇尚节约”主题宣传暨“年夜饭”大检查行动。

太仓市市场监管局执法人员前往浏河镇稳得福酒店，邀请周边餐饮单位食品安全管理员共同参与，发放精心设计的“文明年夜饭”系列宣传海报，现场开展“反对浪费 崇尚节约”主题宣讲，向餐饮单位宣传“反对浪费 崇尚节约”文明理念，鼓励餐饮单位在制定年夜饭菜单，制作年夜饭过程中，结合就餐人数合理建议菜品与菜量，将节约意识践行于每日日常中。

同时，各分局以餐饮集中消费区域、旅游景区、车站周边、商业聚集区等为重要点位，以承接大型宴席的酒店、热门入网餐饮服务提供者、集体用餐配送单位等餐饮服务提供者为重点场所。以及凉菜、生食海产品等高风险食品加工制作过程为重点环节，严格检查食品原料采购索证索票和进货查验，以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况、食品留样等环节，加强从业人员健康管理和餐饮制作过程的卫生管控，确保“年夜饭”和春节期间餐饮安全。

通讯员 寿芸 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣

校对 李海慧