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1、在不同的地方，白凉粉的成分是不一样的。
2、中国南方的白凉粉是用凉粉和大米做成的。
3、其他地方的白凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等食用淀粉制成的。
4、白色凉粉加热后变得透明，看起来像果冻，吃起来嫩滑爽口。
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