今年夏天，饮品乳品企业在绿色、低碳、可持续发展方面有所动作，纷纷在各自经典产品上做起“减法”，包括推出无标签产品，用激光打印核心产品信息;或运用电子标签可追溯查验真伪方式，去除油墨包装印刷等，减少油墨、纸张及塑料纸的使用。
业内人士认为，越来越多企业将绿色、环保理念落到实处，食品饮料行业的低碳化趋势将往纵深方向推进，并对行业发展产生积极影响。
饮料行业无标签瓶成潮流
6月5日，在第51个“世界环境日”到来之际，东鹏特饮经典瓶装推环保版：“撕掉”实物标签，取而代之的是电子标签，从生产源头上减少了塑料的使用，提高了回收效率。瓶身使用100%可回收的PET材料。经测算，6个PET瓶可以循环再生成一把雨伞，13个PET瓶可以循环再生成一件雨衣。
然而，饮料品牌在“撕掉”实物标签后，许多消费者提出疑问和担忧：“环保是环保了，但现在没有包装如何辨别真伪呢?”
对此，记者了解到，与此前康师傅、百事可乐推出的无标签包装、用激光打印技术将核心产品信息刻于瓶身不同，东鹏特饮推出的电子标签功能饮料是通过“一瓶一码”的数字化手段解决品牌信息传达的问题，消费者通过扫描盖子上的二维码，即能清晰地看到产品的原料、功效、生产日期、批次、厂家等信息。在兼顾品牌信息传达与低碳环保双重需求的同时，更打通了品牌和消费者直接对话的渠道，互动性更强。
据企业介绍，无标签产品锁定线上电商平台销售，消费者需整箱购买。也就是说，由于“撕掉”了产品标签，实际上是限制了产品的销售渠道。消费场景不同，需求也不完全相同，有消费者表示：“疫情防控常态化下，居家消费场景更为常见，为了环保购买一整箱饮料，饮料瓶上有没有实物标签也无所谓。”
记者留意到，无标签饮料产品在国内早已有先例。今年2月，康师傅就低调推出国内首款无标签饮料，践行低碳环保理念。康师傅方面表示，无标签饮料产品更方便回收再利用，是企业在原材料上落实环保减碳的一大举措。
事实上，在境外，随着越来越多饮料品牌树立保护环境、支持可持续发展的品牌理念，无标签产品也越来越多出现在市场上，包括百事可乐、可口可乐、达能等在内的品牌，都已开始推出无标签饮料;而在境内，伊利、元气森林、飞鹤、恒天然等食品饮料企业均已在绿色、可持续发展方面有所动作，行业整体低碳化蔚然成风。
乳企包装玩起“极简风”
6月5日，金典推出的“无印刷、无油墨”环保系列产品，瓶身完全去除油墨印刷，将必要的产品名称与生产日期等信息采用激光技术打印，直接减少材料和能源的使用，以纯白色包装助力环保。同时，产品还使用了“植物基梦幻盖”，部分原料来自于甘蔗，在保持外观与功能的同时，可减碳、减少对化石资源的依赖。此外，“无印刷、无油墨”产品牛皮纸外箱80%由回收纸构成，与常规包装相比油墨量节约了60%左右;纸提手减少了塑料的使用，每10万个外箱减少了260公斤塑料的使用。
除了金典，其他乳企在减碳方面的实践成果同样值得关注。6月2日，达能旗下品牌脉动宣布将与长期专注于碳捕捉和转化的创新公司LanzaTech合作，投资一种全新包装材料生产技术。据悉，LanzaTech的碳捕捉技术，可以将富碳气源中的一氧化碳和二氧化碳通过微生物直接转化为生产PET瓶所需的关键原料，从而减少石油的使用和碳排放对环境的影响。采用这种PET生产的包装，叫“智慧碳”包装。
同日，安慕希发起“环保不墨迹”公益行动，并正式上线“减墨装”产品。从外观上看，新产品采用简约白色底包装，酸奶瓶以蓝色字印有安慕希Logo及“环保不墨迹，一起安慕希”的宣传语，凸显“减墨”理念。新产品涉及两种口味：原味包装约节省80%油墨量，每10万箱减少2128公斤碳排放量;黄桃+燕麦口味减少约70%油墨印刷，每10万箱减少1861公斤碳排放量。据了解，安慕希长期实行“三步共环保”理念：省油墨、减塑料、可回收。此次新产品的推出，也是安慕希响应低碳环保理念的体现。
业内人士认为，发力环保包装一方面是大企业的营销动作，通过给包装做减法，增加品牌关注度，同时有别于竞品的营销打法，能够迅速帮助品牌建立起差异化的认知。另一方面，“碳达峰”和“碳中和”已经列入国家可持续发展层面的大战略，作为国民大众深度依赖的食品饮料快消品行业，为了匹配国家战略的落地与推进，企业推出环保包装是势在必行。
业内专家指出，可持续发展不仅是“情怀”，更是“责任”。碳中和是一项周期长、难度大的系统工程，其中，企业是推进“双碳”工作的关键参与者，需要将这一理念付诸产业链中的每一环节。在此背景下，绿色、低碳等环保理念逐渐渗透到人们生活的方方面面，同时也成为食品饮料行业发展的一大趋势。
消费者关注环境保护
近日，英敏特发布报告指出了2022年全球三大食品饮料趋势：尽在掌控、自在享乐和灵活空间。其中更提及环保的重要性。
据悉，英敏特此次调研了1200名18~59岁的中国互联网用户，其中，有61%的人称，对产品信息和生产信息保持透明能够提升他们对企业/品牌的好感。而在清晰的产品信息之外，品牌也需要将自己对环保的参与以及对企业社会责任的践行情况，更详尽地传达给消费者。英敏特预测，消费者将期望品牌能够在环境保护和践行企业社会责任方面更加透明。
(记者 陈冰倩)
