这款法式吐司砂锅菜是一款颓废的提前制作经典……并且是备受喜爱的法式吐司早餐的美味演绎。按照食谱的要求,保持简单,或者加入新鲜水果、巧克力、坚果和其他添加物,赋予其复杂的层次感。不管怎样——都很美味!
你需要的东西
1/3 杯无盐黄油,
(资料图片)
3/4杯+1/2杯淡红糖
6 个鸡蛋
1 杯牛奶
1 杯 浓奶油
1茶匙香草精
1茶匙白兰地、甘露酒或朗姆酒(可选)
1茶匙肉桂
1茶匙肉豆蔻
1 条面包,例如奶油蛋卷面包、白面包、酵母面包、白面包或葡萄干面包 - 切成 1/2 英寸/1.5 厘米的片
1/2 杯核桃,或其他选择的添加物
第 1 步:准备原料
首先准备好原料,并在 9 x 13 英寸/22 x 33 厘米的烤盘上涂抹黄油。把盘子放在一边。
第2步:融化黄油和糖
在一个中等大小的平底锅中,用中火将黄油和 3/4 红糖一起融化,直至溶解。将混合物铺入准备好的烤盘底部。
第三步:搅拌液体成分
在一个大碗中,将鸡蛋、牛奶、奶油、香草和利口酒(如果使用)搅拌在一起。搁置。
第四步:制作加糖的配料
在一个小碗中,将剩余的红糖、肉桂和肉豆蔻混合。搁置。
第五步:铺上面包
在准备好的烤盘中,铺上一层您想要的法式吐司面包。
第6步:添加液体成分
倒在鸡蛋混合物上。
第 7 步:添加附加功能(如果使用)
撒上坚果,然后撒上红糖混合物,然后静置 1 小时以吸收或用保鲜膜覆盖并冷藏过夜。
第8步:烘烤
当您准备好烘烤时,揭开烤箱并将烤箱预热至 350 华氏度/170 摄氏度,烘烤约 35 至 45 分钟,直至膨化并呈金黄色。
第9步:冷却
食用前让砂锅冷却 15 分钟。最好趁热食用,可以在密封容器中冷冻一个月。