牛蛙大家都很熟悉,是很多人喜欢吃的美食,肉质鲜嫩。但是田鸡,很多人知道是蛙,那么田鸡和牛蛙的区别都有哪些?下面一起来了解下。

田鸡和牛蛙的区别


(资料图)

1、品种区别

田鸡是虎纹蛙,隶属于叉舌蛙科虎纹蛙属,又叫做泥蛙等。牛蛙俗称古巴牛蛙,在分类学上属于无尾目蛙科蛙属,由于叫声很宏亮像牛一样,所以叫做牛蛙。

2、个头区别

田鸡外形较小,成年田鸡体重为300-450克不等。牛蛙外形较大,是大型的蛙类,成体牛蛙重两千克左右。

3、皮肤区别

牛蛙的皮肤是光滑的,而田鸡则相较于比较粗糙。田鸡肤质较粗糙,身体有斑纹,背部多为黑绿色,略带黄色。牛蛙背部平整,肤质光滑无褶皱,雌蛙背面褐色,雄蛙背面深绿色。

4、叫声区别

和田鸡相比,牛蛙的叫声要大很多,像牛一样很洪亮。田鸡的叫声就小很多。

5、产地区别

牛蛙原产自于北美洲,而田鸡则在亚洲分布较广,例如中国、缅甸、泰国等。

6、营养区别

田鸡肉质紧实,含有丰富的维生素及各种微量元素。与田鸡不同,牛蛙含有大量蛋白质,是良好的滋补佳品。

田鸡和牛蛙哪个更好吃?

因为牛蛙个头很大,肉质也很鲜嫩。不过田鸡会比牛蛙要贵一点,也比牛蛙好吃一点。但注意野生田鸡是国家保护动物,不能私自捕捉。

以上就是关于田鸡和牛蛙的区别介绍了,它们是不同的蛙类,在外观以及特性等方面,还是有很大差异的。

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